Aperol, Prosecco, eau gazeuse
Liqueur de sureau, Prosecco, eau gazeuse
Limoncello, Prosecco, eau gazeuse
Cognac Hennessy, eau gazeuse, prosecco
Vodka Française ,infusion de menthe fraiche, cordiale fleur de sureau, infusion de gingembre
Rum des caraïbes ,infusion de menthe fraiche, bitters, citron et sucre et Ginger beer.
Gin français ,Thé vert au Jasmin ,Liqueur de Pêche , Boisson spiritueuse absinthe ,Ylang ylang ,Epices Tonic
SPRZ n°1, tonic et beaucoup d'amour
Infusion de menthe fraiche, cordial a la fleur de sureau, infusion de gingembre
Du maté ,citron, framboise et menthe le tout pétillant
Un pétillant sans alcool, subtil équilibre entre peps et gourmandise, pour se rafraîchir tout au long de la journée et exalter les apéritifs !
Bière blonde en pression
Bière blanche en pression
Bière blonde en pression
Bière blanche en pression
Bière florale, a la fois douce et désaltérante. légère en alcool, elle se distingue par ses aromes délicats, sa bouche acidulée, et une pointe végétale en finale pour plus de fraicheur et de punch!
AOP château Rasque 2024
AOP domaine de rotier 2020
AOP BROCARD 2024
Château du Grassier 2024
AOP domaine de rotier 2020
AOP château Rasque 2024
AOP BROCARD 2024
AOP sable de Camargue 2024
2025 BIO
AOP 2024
AOP sable de Camargue 2024
2025 BIO
AOP 2024
2022 BIO
AOP 2022
2022 BIO
Une robe dorée à l’effervescence naturelle, un nez fruité et gourmand, un goût fin et élégant de rhubarbe compotée.
Terrine de campagne au piment d’Espelette
Jambon bodega de la Roja 12 mois d'affinage pan-con tomate
Jambon de magret de canard tartine guacamole et fines herbes
Burrata crémeuse coulis de piquillo tomate pleine de terre de région, huile de Provence au basilic
Betteraves a la braise grillées au romarin, fromage blanc aux fines herbes et graines de courge.
Gravlax de mulet citron vert et gingembre au légumes croquants
Carpaccio de veau façon vitello Tonnato
Végétarienne
Poisson
Jambon
Légumes à la braise coulis piperade au sel à l'ail des ours
Croquetas serrano ou morue Pays basque maison Jeanticot
Moules a la plancha, chorizo "Maison Garcia" et piperade
Encornets frit en persillade et citron
Entrecôte de Veau fermière de l'Aveyron a la braise, herbes et miel
La grande brochette de saucisse de Toulouse oignons confits à la tomate
Magret de canard AOP d'Olivier sel fumé sauce chimichuri
Jambon de volaille du Gers aux épices Tex, oignons au soja
Bœuf maturé braisé 300 g
Poitrine de cochon marinées caviar d'aubergine aux herbes fraiches
poulpe à la braise ,sauce vierge et légumes a la plancha
Les frites fraîches
Légumes a la plancha
Courgettes grillées
Coupe de fraise au sucre
Glace à l’italienne
Mousse au chocolat chantilly
Crème caramel